Jedes Restaurant hat seine Klassiker. Im Abaton Bistro sind es neben den Plat du Jours die knusprige Rucola-Pizza der Tomaten-Brot-Salat mit Kapern und Paprika, die provencalische Fischsuppe und die Créme brulée. Allerdings gibt es auch Gäste, die auf das Schnitzel „Wiener Art“ schwören – und zwar bei jedem Besuch.
Saisonale Karte
Orientalisch marinierter Spargelsalat
mit Datteln, Aprikosen und Fladenbrot
18,50 €
1 Bund Holsteiner Stangenspargel
mit Kartoffeln und zerlassener Butter
24,50 €
+ hausgebeiztem Lachs 9,50 €
+ Schnitzel 8,50 €
+ Schinken 8,50 €
Pappardelle
mit grünem ud weißem Spargel,
Rosmarinschinken und Parmesan
21,50 €